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        逆生長:普洱茶錯失兩次機會,第三次正在來臨?「茶業觀察」

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        瀏覽:- 發布日期:2016-03-23 20:41:00【

        1普洱茶

        2015年,普洱茶市場動蕩,各種聲音紛至沓來,而回顧歷史,展望未來,十年間,普洱茶至少錯失了兩次機會,2015年,眾聲喧囂中,第三次機會正在悄然來臨。

        錯失第一次機會:2007,黑茶抄底中低端市場

        2007年普洱茶的潰敗已經成為歷史,但關于這次市場動蕩,到目前為止,甚至都缺乏相對完整的反思和分析。如果就普洱茶本身說,很容易陷入莫衷一是的境況,我們還是從其他行業和角度來分析一下這件事。17世紀的荷蘭“郁金香熱”也曾經上演過普洱茶般的瘋狂,甚至有過之而無不及。

        最初,郁金香是以一個很美麗的傳說開始傳播的,但是伴隨著投機者的進入,郁金香的價格達到了匪夷所思的程度。以1637年為例,短短一個月內,一種普通的郁金香從64荷蘭盾漲到1668荷蘭盾,漲了26倍還多。更要命的是,當現貨無法滿足市場需求的時候,期貨市場由此誕生。在這客觀上加劇了郁金香價格的無限攀升。當悲劇來臨時,曾經牛逼得閃閃發光的郁金香甚至還不如一個洋蔥的價格。(有興趣的朋友可以查閱《西方文明的另類歷史》、《金融史其實很有趣》、《非同尋常的大眾幻想與群眾性癲狂》等書。)

        普洱茶2007年的這次市場潰敗,與17世紀荷蘭的“郁金香熱”何其同出而異名?也許根本原因在于缺乏大眾市場基礎的情況下,被推上神壇,因此,升得高,跌得也重。更重要的是,自此,中低端市場讓位于黑茶。而今,黑茶取得階段性成果之后,也在積極尋求高端市場的進一步表現。

        錯失第二次機會:2012—2014,白茶卡位很準

        從媒體傳播歷史梳理的角度來分析,2012—2014年是白茶的爆發期。這一時期,普洱茶在緩慢恢復中進入迷茫期,“越陳越香”支撐的產業使命進入徘徊之后,“山頭主義”的過度開發以為普洱茶是一杯清茶,實際上本身就是一罐二鍋頭,醉得一塌糊涂。

        這個時期,白茶壓餅的大量出現可以作為白茶發展史上的一個標志性事件。在更廣泛層面上,原先綠茶主導下的制茶思維被普洱茶的獨立性一定程度消解以后,白茶沿用或者部分沿用普洱茶曾經的核心語境和話語追求,在這三年間,形勢一片大好。

        這從2014年,有非白茶傳統產區企業進入白茶領域,開創極富進取心的白茶產品就可知一二。實際上,白茶餅茶的大量涌現,筆者傾向于這是一場有準備的戰役。“一年茶,三年藥,七年寶”的媒體傳播策略,呈現為產品時,有年份的白茶就是自然而然流尚出來的市場訴求。后續的操作路徑,幾乎可以從普洱茶的發展史上找到熟悉的身影。而能不能避開歷史周期律,是所有白茶從業者必然要面對的問題。

        第三次機會:2015,回歸消費基數之年

        2015年顯然是動蕩的一年,燒茶下冰雹,15萬一斤的班章,網傳的大益六條新規,各種天災人禍接二連三。但可以肯定的是,所謂“崩盤論”已經不具有技術操作性了。當然,有些企業可能會很難過,這就好比,水流進入大海之前,會被自然揚棄,那些浮動的明顯泡沫會被稀釋得清清楚楚。

        為什么,經過近十年的市場教育和培養,品飲普洱茶的自然消費基數已經大大增長,雖然整個茶圈,還有人偏愛老茶和個性化的茶,但這畢竟是小眾的,從科學計量統計學的角度來說,這不是一個有定量意義的統計樣本。

        2015年,有的企業可能會陷入極大困境,因為其系統內循環已經越來越凸顯卡殼的趨勢。但這一年,對一些企業來說,恰恰是逆市前行的一年,比如中吉號。據筆者的觀察數據顯示,中吉號立足直營廣州、深圳和東莞三地的實體店,并有針對性地開放合作空間,以加盟合作的方式在全國大量開店。近幾日,中吉號佛山、昆明的專營(加盟)店依次開張,可以預計,在未來一至二年內,僅昆明地區的這類中吉號實體店將數以十位計。

        或許,有人認為,數量的增加,并不意味著整體實力的推進。但是,忘了告訴你,消費基數的擴張,還伴隨著基數內部消費結構的排列組合,“讓喝茶時尚起來”也不是一句口號,打造普洱茶完整產業鏈典范企業將作為一種更接地氣,更趨于理性的模式推進。

        普洱茶


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