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        走進麻黑 號級古韻今何在?

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        瀏覽:- 發布日期:2020-07-10 11:09:02【

        一個山頭,窺見普洱茶百年歷史。

         

        麻黑茶

        故事還得雍正十年(公元1732年)說起,這一年,普洱茶正式列入宮廷貢茶,源頭即為古六大茶山。

         

        十八年后,地方官府在從易武修建了一條通往思茅(普洱市)的茶馬驛道,今天的易武鎮四方街坡頭50米的公家大園,被公認為茶馬古道的起點。參天古樹環繞下的四塊路標,標明了茶馬古道的從這里開始的四條道路。200多年來,普洱茶從這里走向四面八方。

         

        茶馬古道9公里外,正是麻黑村。

         

        麻黑茶

        百年前,號級普洱茶時代。成興號、鴻慶號、興順祥、同慶號、宋聘號、福元昌號,這些知名的茶號,都源于易武正山。

         

        易武正山第一村,也是麻黑村。

         

        半個世紀以前,麻黑寨子還有一個通俗的名字,叫“大路邊”。歷史上廣義的麻黑包括了刮風寨,大漆樹,落水洞,曼秀,三丘田,荒田這些村落,成為號級茶里的“易武正山”,也就是核心產茶山頭的意思。

         

        麻黑茶

        麻黑周圍的原生古茶園,大多都有300百年以上的歷史。

         

        然而風云突變,上個世紀50年代之后,茶葉也由私人經營變成了“統購統銷”。麻黑周圍的許多連古樹茶被揮刀砍去,轉而種植玉米等農作物。

         

        頑強的古茶樹由于根系尚在,因而還是慢慢有了次生古茶園。

         

        麻黑茶

        幾十年后的1980年代初期,然而因為古茶園產量低,且不方便采摘,蓬勃生長的古茶園又一次遭遇“砍頭”,當地村民在政府主導下,規?;貙⒐挪铇鋵㈦x地20公分左右的主枝砍去,樹幅增大,茶葉產量自然也就增加。

         

        這,即是“低產茶園改造”運動。距離村寨越近的古茶園,受到砍伐越嚴重。因此,今年麻黑幸存的一些高桿古樹,大多隱藏在人跡罕至的深山密林里。

         

        麻黑茶

        走近今天的幸存的麻黑古茶園里,扒開一叢叢茶樹,我們仍然可以看到粗壯的樹根,這些數百年的古樹,根深蒂固厚積薄發,托起了今天麻黑茶的底蘊。

         

        麻黑茶

        然而,原來由各家號級茶延續的麻黑茶,其歷史中斷已近百年。

         

        直到2008年,一次偶然的機會,深山茶人楊世華先生來到這里,從此不離不棄,一口氣將麻黑茶延續了十多年,接上了百年易武正山的血脈。

         

        麻黑茶

        楊世華創立的中吉號,從此與麻黑結下不解之緣。

         

        中者內也,吉者善也;居中為吉,禮順祥福。

         

        2008年到2020年,頂著原料價格一年超越一年的壓力,中吉號先后投入巨量的人力物力和財力,在麻黑建立了莊園式的初制所,以兩休兩采自然天養的方式打理古茶園。

         

        麻黑茶

        尊重易武傳統的輕揉捻大拋條殺青,以及石磨壓餅工藝,盡量復原號級工藝里葉芽梗大融合的原料組合,出品的“中吉號純麻黑”產品,以其十幾年如一日的茶匠之心,被中國茶葉博物館收藏。

         

        前路漫漫,延續號級血脈的使命,打造“吉”文化的驅動,匠人制茶的內心使然……這些,都使得中吉號純麻黑必然穿越時光,成為經典。

        麻黑茶

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